Enigmatique et profond alexandrin

Le vin parle, mais il n'écrit pas. S'il écrivait, s'il éprouvait le besoin d'écrire, de s'écrire lui-même et de se penser, voici ce que nous pourrions lire :

Je suis celui qu'on aime et qu'on ne connaît pas.

Alfred de Vigny.

Beau et laid

Nous sommes le troisième jeudi de novembre, le millésime 2007 du Beaujolais nouveau est sortie. Pas vraiment une date que j'attendais avec impatience, loin s'en faut, mais je m'étonne toujours de la frénésie qui tourne autour de la sortie du Beaujolais. Pourquoi y'a t'il autant de bruit pour cette piquette ? Son seul avantage est qu'il se boit frais, n'a pas de caractère et ressemble plus à du jus de raisin qu'à du vin. Tous les éléments réunis pour une grande beuverie !

Dimanche en famille

La bonne bouffe de ma mère, les bons vins de mon père, la présence de mon oncle, de ma tante, de ma cousine et surtout de mon grand-père font d'un dimanche classique, un dimanche en famille.

-Le vin espagnol à droite était un délice (Valduero 1998)-

Dégustation

Ce soir je me suis bien amusé lors de la dégustation de vins qui a eu lieu dans une grande surface pour les clients V.I.P. (grazie mama !). Cette dégustation à été pour certains "privilégiés" au moment de la foire aux vins de découvrir de bonnes bouteilles. Pour l'occasion -très succinctement- on à commencé par un Champagne Lafitte (au lieu d'un Ruinart, grrrr) qui nous a permis de réveiller nos papilles avant de déguster les autres vins. Le premier était un Chablis premier cru 2006, un vin blanc sec vraiment succulent. D'ailleurs j'ai été surpris car je suis habituellement peu amateur de blanc.
La suite de la dégustation était un alignement de vins rouges plus ou moins bons qui m'ont assommé rapidement (non, je ne crache pas) surtout que les serveurs n'hésitaient pas à trop remplir les verres...

Sur cette sélection du sommelier du magasin mon coup de coeur à été un Saint-Julien Château Talbot 2005 (4ème Cru Classé). Mais bon à 40 € la bouteille, cela peut se comprendre. Autrement, pour rester dans des prix raisonnables, le Saint-Emilion Grand Cru Château Faurie de Souchard à 10€ reste un bon choix tout en ayant de bonnes qualités. En clair, que des Bordeaux, mais rien d'anormal à cela, n'est-il pas ?

Rioja & moi

J'ai honte. Enfin une petite honte, une sorte de turpitude. On ma toujours dis ne pas boire seul, que c'était mauvais signe et que cela présageait souvent le pire. Et bien me voilà ce soir seul en terminant une bouteille de vin. Au début l'alcool est toujours euphorisant avant de se transformer en... enfin bref tu vois ce que je veux dire.

-*10...-

C'était pourtant du bon vin, que d'ailleurs je te conseille vivement d'essayer : c'était un vin Espagnol (mes préférés !), un Rioja de Baron de Urzande, crianza 2003. Un vin de qualité à prix très abordable (environ 5€ la bouteille).

Mais bon, comme tu en as rien à foutre je vais juste me contenter de te donner ce lien ou tu pourras écouter/télécharger la musique de The Low Lows, qui correspond très bien à cette triste turpitude.

Dear flies, love spider...

Vocabulaire du vin

Étant donné que je me suis intéressé au vin depuis quelques temps, j'ai décidé lors de mes dégustations d'utiliser des termes justes et appropriés pour décrire ce que je ressentais. C'est chose faite grâce au site vignobles-et-etiquettes qui propose une liste de vocabulaire du dégustateur. Quelques exemples :

- Astringent : crispe les muqueuses (dû au tanin) ;
- Charpenté : équilibré avec une légère dominante tannique : Vin bien structuré, robuste, bien équilibré, harmonieux ;
- Enveloppé : souple et rond ;
- Gouleyant : frais et léger, qui se boit facilement ;
- etc.

Tous les termes ne sont pas à retenir bien sûr mais quelle classe lorsqu'on s'exprime avec les mots justes "Ce vin est généreux, long et plein de nervosité" "hmm quel vin puissant !". Je vais faire bonne impression...

En tout cas, à force de boire des vins de qualité grâce à mes parents très exigeants, je pense devenir assez rapidement un amateur pointilleux.